Retete de slabit - Crema caramel

Marți, 13 Martie 2007

Retete de slabit Montignac

Ingrediente pentru 2 portii
5 linguri fructoza, 350 ml lapte, 3 oua, vanilie, 25 g unt, 1 lingura rom, 1 lingura zeama de lamaie.
Preparare
Se bat ouale întregi cu jumatate din cantitatea de fructoza, vanilie, se adauga laptele fierbinte si se repartizeaza compozitia în doua castronele unse cu putin unt. Se pun la fiert în bain-marie, la cuptor, aproximativ 45 de minute, pana cand începe sa se desprinda de pe peretii vasului. Dupa ce se racoreste, se pune la frigider 2-3 ore.

Între timp, se prepara un sos caramel din restul de fructoza fierta cu o lingura de apa pana cand începe sa se închida la culoare. Se ia de pe foc, se adauga zeama de lamaie si romul. Se amesteca pana cand se topeste caramelul. Se pune la frigider. Se rastoarna crema pe un platou, se toarna deasupra sosul preparat

 Recomanda unui prieten