200g cascaval
1 conserva mare rosii decojite (800g)
1 catel usturoi 4 linguri ulei de masline
1 legatura busuioc sare, piper 1 ceapa
1 ardei gras
1 dovlecel nucsoara rasa
2 fileuri de porc ulei de floarea soarelui

Parmezanul se rade mic, cascavalul mai mare. Rosiile se taie cat de cat, usturoiul se taie mic. Se incinge 1 lingura ulei masline si se pun rosiile + zeama de la ele. Se lasa pe foc pana se ingroasa un pic. Frunzele de bususioc se taie mic, se adauga impreuna cu sarea si piperul. Ceapa se taie pestisor. Ardeiul se taie in fasii subtiri, dovlecelul in felii. Se incinge restul de ulei in alta tigaie si se prajeste ceapa, ardeiul si dovlecelul in ea pana se evapora lichidul format. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.
Carnea se taie in felii de ca. 1 cm si se prajesc medalioanele in ulei de floare soarelui. Se scot din tigaie si se sareaza, pipereaza.
Se pune legumele intr-o forma termorezistenta, dupa aceea feliile de carne si deasupra sosul de rosii. Se presara branza amestecata deasupra si se da la cuptorul preincalzit 200°C 20-25 min.