-4-5 vinete foarte mari(eu am pus doar doua si mi-a iesit mai mult decit suficient)
-500g umplutura de carnati(am inlocuit-o cu carne tocata amestecata cu mirodenii si usturoi)
-500g rosii
-200g cascaval ras(as recomanda putin mai mult)
-ulei de masline
-tarhon
Taiati vinetele cubulete si lasati-le la inabusit,pe foc mic,intr-o cratita mare,stropindu-le cu ulei de masline.Amestecati mereu pt.ca vinetele sa fie patrunse uniform.
Dupa ce culoarea vinetelor s-a schimbat complet,sarati,piperati si puteti totul intr-un vas mare la cuptor,lasand circa 40, la 150°C.
Intre timp,taiati rosiile cubulete si puneti-le in tigaie,la foc mic;lasati pina se moaie si se obtine un fel de sos.
Puneti carnea pe foc,separand bine toate bucatile in timpul prepararii.
Cand vinetele sunt aproape gata,adaugati carnea si sosul de rosii,obtinand un amestec uniform.Presarati cascaval ras si tarhon si mai lasati la cuptor 15′.