10 oua, 1,7kg faina, 1/2 litru lapte lingura de sare.
Intr-un castron se pune faina,se face o gropita se sparg ouale,se pune sarea. Se amesteca cu o furculita si se adauga cate putin laptele caldut.Dupa ce s-a adaugat tot laptele se framanta cu mana, sa se faca o coca omogena .Daca este putin mai moale se mai poate adauga putina faina in timp ce se framanti.Dupa aceea se imparte in mai multe bilute, care se intind pe rand.Foaia sa fie mai subtire.Se lasa pe un servet de bucatarie sa se usuce putin si apoi foaia se taie in doua.Fiecare parte se pudreaza cu faina si se ruleaza si apoi se taie cat vrei de subtire, lat, in roice fel vrei.Apoi se lasa pe planseta sa se mai zvante(daca faci mai mult se lasa la uscat-eventual se pun in cuptorul caldut,dar oprit.)Poti sa-i pastrezi si pt mai mult timp, daca ii usuci bine de tot, si ii pui dupa aia in pungi inchise ermetic.Se pregatesc ca si pastele normale, dar cred ca sa fierb mai putin.
Pentru un ou:
-170gr.faina,1 ou,50ml lapte,putina sare.