(pt.8-10 persoane)
-500g capsuni
-100g brinza vaci cu 0% grasime si bine scursa
-5 albusuri
-2 linguri suc de lamaie
-5-6 linguri de indulcitor(as zice sa folositi dupa gust,in functie de ce tip de indulcitor folositi)
Faceti din capsuni un piure(cu ajutorul unui mixer).Bateti albusurile spuma tare.Amestecati toate ingredientele pina se omogenizeaza si turnati ametecul intr-o tava unsa in prealabilcu putin ulei.Puneti in congelator pt.6-7 ore si scoateti-le cu 1/2 ora inainte de a fi consumate.Pt. a iesi mai usor treceti forma pe sub un curent de apa calduta.
Se servesc cu sos(300g capsuni,indulcitor si sucul de la 1/2 lamaie,amestecate cu mixerul),decorate cu feliute de capsuni.