Sursele de fibre (celuloza)

Produse cerealiere

Legume uscase

Fructe uscate oleaginoase

Tărâţe

40 g

Fasole uscată

25 g

Nucă de cocos uscată

24 g

Pâine integrală

13 g

Mazăre uscată

23 g

Smochine uscate

18 g

Făină necernută

19 g

Linte

12 g

Migdale

14 g

Orez integral

5 g

Năut

2 g

Stafide

7 g

Orez alb

1 g

Pâine albă

1 g

Curmale

9 g

Arahide

9 g

Legume verzi

Fructe proaspete

Mazăre verde fiartă

12 g

Varză

4 g

Zmeură

8 g

Pătrunjel

9 g

Ridichi

3 g

Pere cu coajă

3 g

Spanac fiert

7 g

Ciuperci

2,5 g

Mere cu coajă

3 g

Fetică

5 g

Morcovi

2 g

Căpşuni

2 g

Anghinare

4 g

Salată verde (lăptucă)

2 g

Piersici

2 g

Praz

4 g


S-a demonstrat că fibrele (celuloza) au o acţiune benefică în cazul obezităţii. Introducerea lor în alimentaţie are ca efect scăderea glicemiei, ca şi a insulinemiei (adică a secreţiei de insulină), care sunt răspunzătoare – după cum vom vedea în capitolul următor – pentru constituirea grăsimii de rezervă.

 

Dintre cele patru mari familii de substanţe alimentare, proteinele sunt absolut necesare organismului, deoarece conţin aminoacizi cu atât mai indispensabili, cu cât corpul nostru nu ştie să-i fabrice.

Lasa un comentariu I'd Love to Hear Yours!