1 legatura marar
4 felii somon marinat
2 bucati file de sole (nu stiu cum ii zice pe rom, asta-i pe engl/franc)
1 legatura frunze de papadie
2 linguri ulei masline
1 linguri ulei nuci
2 linguri suc lamamie
sare, piper

Mararul se taie marunt. Pestele se pune cate unul (cate o feile/file) intre 2 bucati de folie de plastic si se bat (cu atentie si nu prea tare, sa nu se rupa). Se da la o parte folia. Pe file se pun 2 felii de somon si se presara cu marar din belsug. Se ruleaza si se pun in congelator cam 15 min.
Papadia se spala, scutura bine de apa si se presara pe 2 farfurii mari sau 2 mici. Se scoate pestele din congelator si se taie in felii f. subtiri (cutitul trebuie sa fie f. bine ascutut). Felioarele se aseaza peste frunzele de papadie.
Uleiurile, sucul de lamaie, sarea si piperul se amesteca bine si se pune pe de-asupra