Ingrediente: 2-3 fire praz, 2-3 linguri ulei, gulie,2 pahare lapte, patrunjel verde tocat, 100 gr. cascaval.
Se curata prazul, se spala, se taie marunt, apoi se inabusa in ulei 2-3 minute. Se stinge cu ˝ l lapte. Se adauga sare,guliile date pe razatoarea mica, laptele. Se fierb 10-15 minute, se pune verdeata tocata. Se serveste rece, cu cascaval ras deasupra.