Eu am luat piept de curca, dar se poate face si cu alt fel de carne, dupa preferinta. Carnea am prajit-o pe ambele parti la foc iute.
Legumele: gulii curatate taiate in felii, ardei gras taiat fasii, rosii felii, ceapa verde taiata le-am pus peste carne si am pus capacul la tigaie. Am lasat la foc ca. 10 min, timp in care am spalat, curatat, stors salata verde si am pregatit dressingul pt. ea. Am invartit cu grija carnea si legumele in tigaie, am adaugat smantana groasa (créme fraiche), sare, piper, am mai lasat 5 min tigaia cu capac pe foc. La sfarsit am pus cascaval ras pe deasupra. Cine vrea poate pune si putin vin alb impreuna cu smantana.