8 cepe esalota taiatec marunt
2 ardei grasi rosii taiati marunt
4 linguri boia dulce
800 g varza murata taiata fin
3 catei usturoi pisati
2 lingurite supa instant (praf)
1/4 l vin alb sec
2 foi de dafin
1 lingurita seminte de ienupar pisate
2 linguri unt

Ceapa se prajeste in unt, se adauga usturoiul, apoi toate celelalte ingrediente. Se amesteca bine (cu o furculita) si se lasa la fiert 20-30 min cu capac. Toata zeama trebuie sa se evapore. La sfarsit se pune untul si se amesteca.