5 oua (albusul separat si batut spuma) 4 linguri unt/margarina
200-2050 g branza vaci 140 g faina de soia
100-150 g cascaval sau parmezan ras
1,5 lingura praf de copt
legume: ciuperci, dovlecei, ardei (ce avem) sare

Se amesteca galbenusele, se adauga branza de vaci si untul, iar se mesteca. Se adauga faina, cascavalul ras si praful de copt. Iar se amesteca bine. Se adauga albusurile batute si la urma legumele.
Se pune aluatul in forme de muffins (eu am de-alea de silicon, care nu trebuie unse) si se dau la cuptorul preincalzit la 175°C cam 35 minute. Eventual se scopera cu folie de aluminiu dupa 20 min. ca sa nu se arda.