Ai nevoie de: 1/2 kg spanac, 1 legatura ceapa verde, 1 legatura ridichi, 3 oua, 100 g masline, 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar, sare, ulei, otet sau zeama de lamaie.

Cum procedezi: Speli spanacul, ceapa verde si ridichile, tai marunt spanacul si ceapa, iar ridichile felii. Fierbi ouale tari, le cureti si le tai felii. Amesteci spanacul cu ceapa si ridichile, pui maslinele fara samburi si verdeata tocata. Potrivesti apoi gustul de sare, ulei si otet si decorezi salata cu feliile de oua.