10 oua, 1,7kg faina, 1/2 litru lapte lingura de sare. Intr-un castron se pune faina,se face o gropita se sparg ouale,se pune sarea. Se amesteca cu o furculita si se adauga cate putin laptele caldut.Dupa ce s-a adaugat tot laptele se framanta cu mana, sa se faca o coca omogena .Daca este putin mai moale [...]
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 600 gr. fasole congelata, 300 gr. ton în ulei (din conserva), 200 gr. masline negre fara sîmburi, 50 ml. ulei de masline, 1 lamîie, sare, piper
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 1 telina mare (aici sunt cat varza; daca nu gasiti asa mari, luati mai multe mici), 1 1/2l supa legume, 200g smantana (nu asa lichida si cat de slaba), 1 priza nucsoara, sare.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: carne de porc (sa fie macra)doua cani de apa, sare, mirodenii – piper macinat, usturoi, boia de ardei dulce, foaie de dafin.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 3 kg macrou,1 kg ceapa, otet, apa, sare, mirodenii – foi dafin, piper boabe, boabe mustar, ienibahar, coriandru. Pestele congelat, se curata, se spala si se taie bucati mici, se sareaza.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 4-5 buc. ceapa de apa mijlocie, conopida, ciuperci, castraveti, condimente, 1 1/2 cescute ulei, 1 1/2 cescute vin alb(optional), otet
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 4 file-uri piept pui ( aprox 150 gr bucata, dezosate si fara piele, 1/2 cana sos de soia, 1/2 cana otet de vin, 1 cana apa, 10 catei de usturoi sau 5 lingurite de praf de usturoi,1 foaie dafin
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 500-600 gr. peste, unt, 2 buc. ceapa, sare, piper, vin, oua.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 1 kg. file pui, 1/4 kg. cascaval, 200 gr masline, Se iau de pe pieptul de pasare bucatile de carne taiate in lungime, fleici, si se introduce in interiorul fiecarei fleici putin cascaval si masline, taiate bucati, dupa care se ruleaza inr-o hirte silver
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 2 salate potrivite, un piept de pui sau 2-3 snitele de pui, otet, ulei, sare, piper, cascaval ras, smintina, patrunjel taiat mic
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediënte: 250 grame carne macinata de vita , 250 gram carne macinata de miel (se poate inlocui) , 1 catel de usturoi, 1/2 lingurita de sare, virf de cutin piper , 1 lingura ulei de masline, 3 oua, 1 iaurt scurs de zar , 1 lingura pudra de ardei rosu
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 1-2 kg macrou, 3 cesti otet, 1 ceasca ulei, 1 ceasca vin alb , 1 lingurita sare (sau dupa gust), boabe de piper, foi de dafin. Nu va speriati, vinul nu se consuma, este doar pentru a da gust pestelui.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 1 pui sau o gaina , telina , gulii , pastarnac , patrunjel radacina si frunze. Se pune puiel sau gaina bucati la fiert , cand este fiert de jumatate se adauga legumele taiate cubulete .Se lasa la fiert pana e fiarta carnea si legumele , se ia de pe foc si se adauga [...]
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 6 oua mici, 6 rosii mai maricele, 400gr. cascaval , cimbru, ulei masline, sare, piper. Tai capacele la rosii, scoti pulpa afara ; presari in rosii putina sare grunjoasa si le lasi sa se scurga. calesti pulpa rosiilor in 2 linguri de ulei 10 – 15 minute, apoi adaugi cimbru si sare dupa gust, [...]
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 500 g Piure de rosii la conserva, 3 cepe mari, 2 catei usturoi, 20g basilikum uscat sau proaspat, 3 linguri ierburi de Provence, 150 g iaurt cu 0% grasimi
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Jambon la gratar. Garnitura: ceapa calita, fasole verde fiarta, putina apa, marar, vegeta, sare, piper…le-am lasat sa fiarba putin, dupa care am adaugat smantana, si am mai lasat sa dea in cateva clocote.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Rosii, castraveti, ceapa verde, salata verde, branza feta taiata cubulete, un ou fiert taiat cubulete, ulei de masline, sare, piper. Acum ma gandesc ca ar fi mers si niste masline…
Citeste tot articolul...13 martie 2007
O conserva de ton, salata verde, lamaie si ulei de masline. ma gandisem sa pun si rosii, dar am renuntat pentru ca nu-mi plac cu lamaie.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 1 bucatica de baton de vanilie, 8 oua, 1 litru de lapte semi- smantanit, 3 linguri de fructoza, putina sare. Separati albusurile de galbenusuri si bateti-le spuma foarte tare cu putina sare. Fierbeti laptele cu vanilie si 1/2 pahar de apa, avand grija sa nu clocoteasca prea tare (abia sa bolboroseasca). Cu o lingura, [...]
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 100g stafide, 250g branza de vaci 40%, 3 oua, 4foi de gelatina,1/2 pahar de lapte 2 linguri de fructoza, 1/2 pahar de rom.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 400g ciocolata amaruie (min. 70% cacao),8 oua, 1/2 pahar rom, 4 lingurite cafea solubila, putina sare. Se rupe cioco si se pune intr-o cratita se adauga cafeaua facuta cu 1/2 ceasca de apa si romul.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Eu am facut ieri un fel de varza a la Cluj, dar fara orez si smantana. Adica am pus un strat de varza murata calita cu ceapa, unul de carne tocata si tot asa pana s-au terminat, apoi am pus suc de rosii si putin ulei.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Avand in vedere ca nu avem voie morcovi si cartofi se folosesc restul de legume si in ce cantitate doriti.Eu pun : telina, radacini de patrunjel, dovlecei, gulii, rosii decojite. Se fierb toate legumele cu vegeta.Dupa ce sunt gata, se pasireaza (cu ce aveti prin casa) se mai dau o data in cloclot si se [...]
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Am rupt coditele la ciuperci,le-am tocat marunt si le-am amestecat cu usturoi,putin ulei de masline,sare si piper.Am umplut apoi palariile cu compozitia asta,le-am pus intr-un vas de jena,
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 200 g fructe uscate (prune,pere, caise, mere), 300 g zmeura (merge si cea congelata), coaja rasa de la o lamaie. Fructele uscate se lasa putin la inmuiat in apa rece.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 100 g mere uscate, 100 g smochine uscate, 2 lingurite suc lamaie, coaja rasa de la o lamaie, 5-8 linguri apa Se pun toate ingredientele in paharul de la mixer si se paseaza.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 1 kg. sparanghel scurt (alb sau verde), 250g fasole verde, 1/2 conopida cruda, 1 castravete, 1 legatura de ridichi, 1 salata, 1 ceapa mijlocie, 1 legatura hasmatuchi, tarhon, 1 legatura de creson (avind in vedere ca eu una nu stiu ce este cresonul nu voi folosi pur si simplu);
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 4 vinete, 2 rosii, 4 linguri de ulei masline, 1 buchet garni : (patrunjel, cimbru, dafin) un catel de usturoi, 2 bucati de arpagic, sare, piper.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
Ingrediente: 8 medalioane de porc, 2 oua, 2 linguri cascaval ras, sare,piper, ulei masline Se spala carnea, se usuca,se sareaza si se pipereaza.
Citeste tot articolul...13 martie 2007
-200g ton la cutie in suc propriu(eu am pus aproape 500g pt.ca mi s-a parut prea putin) -200g smantana(am pus 250) -4 oua -2 linguri patrunjel tocat
Citeste tot articolul...
13 martie 2007
0 Comments | Recomanda unui prieten